Rivages

Rivages is een visrestaurant met de geest van de Middellandse Zee, gelegen in het hart van Parijs. Hier staat het product centraal. Elke ochtend bepaalt de vangst van de dag het menu. De vis wordt levend en in zijn geheel uitgekozen, met precisie bereid en in zijn meest eenvoudige vorm geserveerd – perfect gegaard, met kruiden uit het zuiden en olijfolie als rode draad.