Rivages

Rivages est un restaurant de la mer ancré dans l’esprit de la Méditerranée, ouvert au cœur de Paris. Ici, tout part du produit. Chaque matin, les arrivages dictent la carte. Les poissons sont choisis vivants, entiers, travaillés avec précision et servis dans leur plus simple vérité — une cuisson juste, des herbes du Sud, l’huile d’olive en fil conducteur.